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Inizio
07/06/2016 ore 19:00 		Fine
12/06/2016 ore 23:45
eataly, porto antico, (GE)
Ponte Embriaco, Genova, GE

SAGRA DELLE LUMACHE

Da Lunedì 6 Giugno a Domenica 12 Giugno la SMS Concordia di Borgio Verezzi (SV) porterà sulle tavole del ristorante genovese di Eataly una specialità rappresentante il proprio territorio



Le Lumache alla Verezzina prendono il nome da Borgio Verezzi, l'antico borgo affaciato sul mare. Le lumache di questa zona sono da sempre prelibate e il modo di cucinarle prevede l'utilizzo dei sapori liguri: rosmarino, timo, alloro, prezzemolo e acciughe.

Durante le 7 serate genovesi si potranno assaporare Tagliatelle alla contadina, Tagliatelle al sugo di lumache e lumache alla Verezzina e come dolce la Rosa al Chinotto con zibibbo


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