Feste e Sagre - Liguria

Inizio 03/06/2018 ore 15:00

Fine 03/06/2018 ore 19:00

Il nostro Canestrelletto ha ormai un ruolo importante all’interno delle specialità liguri e non solo e come tutte le specialità degne di nota, ha anche delle imitazioni. Da menzionare l’impegno/lavoro (che va avanti, ormai da vent’anni) degli instancabili 7 soci (Antico Forno, Pasticceria Flavia in via della Provvidenza, Pasticceria Guano in piazza Cavour, Panificio F.lli Zanardi, Non Solo Pane e Gardella dal 1953 lungo via Matteotti, Alimentari Novella in via Buranello) e del Comune di Torriglia, promotore della manifestazione, in collaborazione con la Confederazione Nazionale dell’artigianato di Genova, il Parco Antola e La Pro Loco Torriglia. Dal 1997 si è cercato di valorizzare un patrimonio di sapori e saperi, arrivando al riconoscimento del Canestrelletto di Torriglia come una delle bandiere della gastronomia ligure, ottenendo anche un riconoscimento dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Il Canestrelletto di Torriglia è un marchio registrato, composto dal simbolo del canestrelletto a sei punte e dalla dicitura “Canestrelletto di Torriglia”, la commercializzazione sotto questo nome e forma, appartiene esclusivamente ai sette produttori. Quest’anno il 6° Festival del Canestrelletto si terrà il 3 Giugno; alle 15, per le vie del borgo verranno distribuiti, nei gazebo personalizzati dei sette produttori, gli ormai famosissimi Canestrelletti di Torriglia®, il tutto accompagnato dalla musica dei Caravel in via N.S. Provvidenza, da Diego Sanguineti in via Matteotti e da Roberta Salvi, in via Buranello, nel corso della giornata sia nei ristoranti che nei bar del paese troverete menù e cocktails a tema. Per tutti gli aggiornamenti consultate la ns pagina facebook “Il Canestrelletto di Torriglia”.

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